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人參烘干工藝,人參烘干機(jī)

發(fā)布者: 奧伯特烘干  時(shí)間:2021-1-20 8:52:34

人參百科

人參為多年生草本植物,喜陰涼,葉片無(wú)氣孔和柵欄組織,無(wú)法保留水分,溫度高于32℃葉片會(huì)灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開(kāi)花,5-6年結(jié)果,花期5-6月,果期6-9月。生長(zhǎng)于北緯33°-48°之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產(chǎn)于中國(guó)東北、朝鮮、韓國(guó)、日本、俄羅斯東部。

人參加工工藝步驟

在烘干前,還需由上而下對(duì)人參表皮及人參的殘莖和疤痕進(jìn)行刮平處理,留出鮮參的兩條粗腿,去除其余的細(xì)小的參須。進(jìn)行人參烘干時(shí),先按大、中、小分別單層擺放在烘干盤上,擺后送入烘房烘干。

人參烘干工藝

人參分層擺放在烘干房?jī)?nèi),層與層之間留有充分間距,不要擺得太密,以利通風(fēng)排濕,空氣能熱風(fēng)循環(huán)部件使整個(gè)烘干房?jī)?nèi)溫度和汽流均勻,并及時(shí)帶走水分子。人參烘干時(shí),烘房溫度不宜過(guò)高,一般設(shè)定在45℃-50℃的溫度參數(shù)范圍內(nèi),最低30℃,相對(duì)濕度60%左右,烘干溫度從低至高,然后由高至低反復(fù)進(jìn)行,至水分含量10%以內(nèi)即止。
文章整理人參烘干工藝,人參烘干機(jī)tf72.cn



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