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粽葉烘干機設(shè)備烘干工藝

發(fā)布者：奧伯特烘干時間：2021/10/7 13:42:15

粽葉烘干機設(shè)備烘干工藝

什么是粽葉
粽葉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成，是制作棕子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。棕葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是棕子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺。

那么我們的粽葉是如何進行烘干的呢？今天我們就來進行了解了解我們的粽葉是如何來進行烘干的。

粽葉烘干工藝
棕葉的烘干也屬于密集型烘干，采用頂部出風(fēng)的上下循環(huán)系統(tǒng)不能達(dá)到烘干房內(nèi)的棕葉烘干均勻，所以使用側(cè)出風(fēng)的側(cè)面360循環(huán)系統(tǒng)較為適合，側(cè)循環(huán)的烘干系統(tǒng)對于粽葉的擺放有一定要求，熱風(fēng)需要穿過棕葉之間的空隙回到尾部回風(fēng)口，所以棕葉的擺放需要留出風(fēng)路的間隙，5-10公分左右較為合適。

粽葉烘干案例
按照1臺12P主機配置6米長、4米寬、2.2米高的烘干房計算，一次可以放入新鮮棕葉2000斤，總時間為24小時，分成三段完成。

第一段3小時，溫度60℃，模式烘干。

第二段10小時，溫度65℃，烘干房內(nèi)相對濕度35%,模式烘干+排濕。

第三段68℃，烘干房內(nèi)相對濕度18%,時間11小時，干燥后的棕葉含水率低于13%。棕葉干燥后都會呈深綠偏灰黑色或是黃灰色，不會呈青綠色。棕葉干燥后的含水率低于13%,等到自然冷卻降溫后即可。

棕葉最難干燥的部分是捆扎的梗子部分，如果此部分的捆扎沒有那么厚將會縮短干燥時間。烘干棕葉時不可以遮擋住軸流風(fēng)機的排風(fēng)，不然主機產(chǎn)生的熱量不能正常吹出來，容易引起壓縮機高壓保護。

文章整理；粽葉烘干機 tf72.cn

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