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蝦干烘干之烘干工藝

發(fā)布者: 奧伯特烘干  時(shí)間:2021-7-23 15:50:44

     蝦干烘干之烘干工藝

     蝦是一種水產(chǎn)物,我們捕撈上岸后,是不能存放太久的,是要進(jìn)行烘干處理的,那么我們應(yīng)該如何進(jìn)行烘干呢?今天我們就來(lái)了解了解蝦干烘干的烘干原理是什么,應(yīng)該怎么進(jìn)行烘干,烘干時(shí)的溫度是多少呢?


    蝦干烘干機(jī)設(shè)備

    蝦干烘干機(jī)設(shè)備是利用外界中的熱量壓縮成高溫高壓的氣體,再利用這種氣體進(jìn)行對(duì)蝦來(lái)烘干。


     蝦干的烘干工藝步驟
1、選蝦:要選擇比較大的蝦,成熟的蝦。
2、清洗:將選好的龍蝦進(jìn)行清洗,去掉泥沙雜質(zhì)等。
3、水蒸蝦:我們將洗好的蝦進(jìn)行水煮10分鐘注意,煮的過(guò)程中可以放入一些鹽,這樣就可以使得蝦更加的入味。
4、裝盤:水煮之后,我們將蝦干放到烤盤上進(jìn)行烘干。
5、烘干:烘干式我們將味溫度控制在50~70℃之,烘干4個(gè)小時(shí),控制水分在18%。

經(jīng)過(guò)以上的步驟之后我們就把蝦烘干成我們想要的蝦干了。


    使用蝦干烘干后的優(yōu)勢(shì)
1、烘干時(shí)間上:使用熱泵式的蝦干,在烘干的過(guò)程中只需要4個(gè)小時(shí),比傳統(tǒng)的烘干時(shí)間縮短了許多。

2、在烘干溫度上:這種烘干機(jī)設(shè)備的溫度烘干,烘干的溫度可達(dá)到80℃,滿足了蝦干的烘干條件。


3、在烘干熱源上:奧伯特在烘干的時(shí)候是吸收外界中的空氣熱量來(lái)烘干的,烘干的過(guò)程中不用燃燒物料來(lái)提供熱量。

4、在烘干控溫上:熱泵式的烘干烘干機(jī)設(shè)備在烘干上配置了精準(zhǔn)感溫系統(tǒng),可以控制烘干機(jī)設(shè)備的烘干溫度。


文章整理;蝦干烘干機(jī) tf72.cn


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