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貴州辣椒烘干機(jī)設(shè)備烘干的工藝步驟要求

發(fā)布者: 奧伯特烘干  時(shí)間:2021-6-15 17:00:01

貴州辣椒烘干機(jī)設(shè)備烘干的工藝步驟要求 辣椒的種植,貴州種植辣椒的用戶比較多,對(duì)于烘干的市場(chǎng)要求也是很大的,我們?nèi)粘V胁捎檬褂玫睦苯肥窃趺催M(jìn)行烘干的呢?今天我們來了解了解辣椒烘干機(jī)設(shè)備烘干的工藝步驟。

辣椒小簡(jiǎn)介:


辣椒,別名:角椒、長(zhǎng)椒、菜椒、甜椒,是一年生或有限的多年生草本植物,屬辛夷、茄科和辣椒屬。莖近無毛或被微柔毛,分枝稍曲折。葉互生,枝頂節(jié)不伸長(zhǎng)成孿生子或簇生,圓形、橢圓形、卵形或卵狀披針形,整體,頂端短漸尖或銳尖,基部窄楔形,花單生、下垂?;ㄝ啾瓲?,不明顯5齒,花冠白色,裂片卵形,花藥灰紫色。果柄粗而下垂,果實(shí)長(zhǎng)指狀,尖端尖而常彎。未成熟時(shí)為綠色,成熟時(shí)為紅色、橙色或紫紅色,有辣味。種子平腎形,淡黃色。

辣椒生長(zhǎng)初期發(fā)芽,發(fā)芽播種后5 ~ 8天左右出土,15天左右出現(xiàn)第一片真葉,苗期出現(xiàn)芽。辣椒的適宜溫度在15- 34℃之間。種子發(fā)芽的最適溫度為25-30℃,發(fā)芽需要5 -7天。當(dāng)溫度低于15℃或高于35℃時(shí),種子不會(huì)發(fā)芽。

辣椒育苗需要較高的溫度,白天25℃-30℃,晚上15℃-18℃。幼苗不耐低溫,要注意防寒。辣椒在35°c會(huì)掉花掉果,辣椒對(duì)有條件的水分要求很嚴(yán)格,既不耐旱也不耐澇。我更喜歡干燥的空氣條件。

辣椒干燥工藝步驟
由于辣椒的品質(zhì)和成熟度不同,干燥前應(yīng)選擇不合適的辣椒。喂食時(shí),辣椒應(yīng)均勻放置,厚度約為5厘米。新鮮辣椒從烘干機(jī)的上層進(jìn)入,翻轉(zhuǎn)到下層進(jìn)行出料。辣椒原料的水分含量很高,從75%到85%不等。辣椒應(yīng)干燥至含水量為50%,然后進(jìn)行第二次干燥。辣椒的干燥溫度可以從60℃調(diào)節(jié)到80℃。分段干燥是目前辣椒干燥的一種優(yōu)越方法。采用分段干燥對(duì)辣椒的品質(zhì)、干燥時(shí)間和干燥量影響很大。辣椒在干燥過程中有明顯的軟化和膨脹。干辣椒顏色一致,紅潤(rùn)光滑,水分均衡。

文章整理;辣椒烘干機(jī)  tf72.cn



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